き の こ
こちらの秋のきのこでは、代表的なもので 「ボリボリ」と言われ淡白な味がする。 今年(平成13年)は、不作でほとんど店頭に出なかった、。 |
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「ラクヨウ」あるいは「あわだけ」と呼ばれ、ぬめりのあるきのこです。 わたしの大好物で、お味噌汁や醤油漬けで食べている。 私の庭にも、似たようなきのこが顔を出しているので、いずれ 詳しい人に見てもらおうと思っている。 |
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庭のホダ木になったシイタケ。春と秋に採れるが、手入れが 悪いせいか数は少ない。 |
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これも自宅のほだ木になったなめこ。雪が降る頃に、顔を出して くる。 |